Ingredienti:
- 600 gr di fesa di tacchino
- 300 gr di carne di vitello macinata
- 1 uovo
- 100 gr di parmigiano
- 1 carota
- 50 gr di fagiolini
- 50 gr di piselli
- (il tutto lessato)
Preparazione:
Aprire a libro la fesa di tacchino, batterla leggermente, salare, pepare e farcire con il ripieno ottenuto con la carne di vitello e il resto degli ingredienti.
Richiudere e legare con spago da cucina.
Cuocere in forno a 160° per circa 1 ora.
